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Bien cuire le riz
La meilleur façon de réussir à cuir son riz comme dans les restaurants chinois. Qui n’a jamais fait cuire du riz ? Bien cuire le riz, tout comme les pâtes c’est la base. Pourtant il est fort probable qu’il y ait eu une déception à la dégustation. J'explique tout.
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Chunjuan 春卷, également connu sous le nom de rouleau de printemps, est un plat populaire en Asie du Sud-Est. Il est surtout connu en France par le développement de la cuisine vietnamienne sous le nom de Nem. Bien qu’il y ait des différences dans les versions préparées dans différents pays, les nems et les chunjuan ont en commun leur forme cylindrique et leur méthode de préparation.
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