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Gastronomie

Gâteau populaire chinois 古早蛋糕

Le gâteau populaire chinois le 古早蛋糕 (gu zao dan gao).Ce gâteau aux apparences de génoise est bien plus dense, mais aussi bien plus léger à la dégustation. Ça texture est…

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Culture, Langue

Qu’elles sont les proverbes chinois appelés « chengyu », les plus courants ?

Tout le monde a entendu parler des proverbes chinois mais en connaissez vous vraiment? En chinois ces proverbes s'appellent Chengyu 成语.

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Gastronomie

Tarte chinoise aux œufs 蛋挞 (dan ta)

Avez vous déjà entendu parler de tarte chinoise ? En Chine il l’appelle 蛋挞 (dan ta), littéralement œuf tarte. Pourquoi œuf tarte ?

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  • Plat chinois au céleri
    Gastronomie

    Céleri au Poulet, cuisine de Chine

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    Pour ce plat chinois, il n’est pas besoin de savoir cuisiner pour le réussir. Il ne coute pas cher à réaliser et fait voyager les papilles.

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    Pour les Chinois le monde est en perpétuel changement, l’un des ouvrages qui met en évidence cette théorie est le classique des changements le Yijing. Fondé sur l’observation de la nature et en nous considérant comme vivant dans un univers changeant, est née la théorie des 5 éléments.Basée à l’origine sur la cosmologie naturaliste, elle englobe progressivement tous les domaines de la vie physique et psychique. 5 éléments universel La symbolique des éléments tient une importance capitale dans la tradition chinoise. Complètement érigé en art de vivre elle englobe tous les domaines de la vie. Elle sert en quelque sorte à organiser tous les événements ou phases de la vie. De…

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