Gastronomie
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Bien cuire le riz
La meilleur façon de réussir à cuir son riz comme dans les restaurants chinois. Qui n’a jamais fait cuire du riz ? Bien cuire le riz, tout comme les pâtes c’est la base. Pourtant il est fort probable qu’il y ait eu une déception à la dégustation. J'explique tout.
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Le Thé
Le thé est la boisson la plus consommée au monde devant le café et juste après l’eau. Il possède des qualités médicinales exceptionnelles.
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C’est simple, 2 Ingrédients, 1 plat chinois
C’est un plat des plus simple à réaliser et bon à tous les coups. Le bœuf aux oignons ne nécessite que ces deux ingrédients pour avoir un plat typique. L’assaisonnement fait le reste.
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Sauté de poivrons et poulet à la chinoise
Un plat chinois simple à cuisiner avec des poivrons doux et du poulet, mais qui nécessite quelques ingredients pour le réussir. Pour ce plat, il est recommandé de l’accompagner de riz. Ingrédients : 2 filets de poulet, environ 300 g ½ poivron de chaque couleur, vert, rouge, jaune 80 à 100 g de champignons shitake 100g de pousse de haricot mungo( pousse de soja) 100g à 150g d’ananas (Facultatif) Ingredients pour sauté les légumes Huile de cuisson ( Olive,Colza,…) *Pm sauce soja *Pm ail *Pm gingembre *Pm sel et poivre * Pm : « pour mesure » signifie que chacun ajuste en fonction de ses gouts la quantité nécessaire. Ingrédients pour la marinade : 1 gousse…
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Marinade chinoise pour viande
La marinade chinoise peut servir de base à de nombreux plats chinois qui sont sautés aux woks ou à la poêle. Il y a plusieurs buts à une première marinade lorsque l’on saute la viande.
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