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Recette de Huang Men Ji, poulet cuit à l’étouffée
Recette de Huang Men Ji 黄焖鸡. Le poulet mijoté ou poulet cuit à l’étouffé avec des champignons shiitakes et pommes de terre, essentiellement.
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Pourquoi la gastronomie chinoise fait aller de l’avant ?
La gastronomie me mène à ce projet qui m'ouvre de nouvelles perspectives !La première question est comment j’ai eu ce déclic ?
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Qu’elles sont les proverbes chinois appelés « chengyu », les plus courants ?
Tout le monde a entendu parler des proverbes chinois mais en connaissez vous vraiment? En chinois ces proverbes s'appellent Chengyu 成语.
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Les baguettes chinoises en cuisine, les avantages!
Astuces et conseils, 1000 et une raisons d'utiliser des baguettes chinoises? Comment savoir quelles sont les meilleures baguettes de cuisine?
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Le Thé
Le thé est la boisson la plus consommée au monde devant le café et juste après l’eau. Il possède des qualités médicinales exceptionnelles.
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Lu Xun : La Veritable Histoire d’Ah Q
La Véritable Histoire de Ah Q Ce petit livre au format de poche est une nouvelle de l’auteur chinois Lu Xun, l’une des plus connu, de 80 pages. Elle se divise en 9 chapitres d’égale longueur. Le tout se partage en trois moment Le 1er chapitre en guise de préface ou s’exprime le narrateur, les chapitres intermédiaires ou l’on vit les péripéties de Ah Q, et le chapitre final avec une chute abrupte. Cette nouvelle de Lu Xun parait d’abord sous la forme de feuilleton hebdomadaire dans un quotidien chinois en 1921. Elle paraitra plus tard sous sa forme intégrale dans le recueil « Cris » en 1923. Cette version est tirée…
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Guilin ou la beauté sur terre 桂林山水甲天下 (1)
Ce qu'il faut savoir sur la région de Guilin. Comment se sont formées ces montagnes? Quelles découvertes on peut faire...