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    Poulet au curry et lait de coco

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    La recette bien connue du poulet au curry et lait de coco qui est un plat non pas d’origine chinoise, mais qui est très connu en Chine.

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    Toujours dans l’optique de faire découvrir des recettes simples et accessibles aux plus grands nombres je vais expliquer la recette de ce bœuf chinois aux 2 légumes.

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    Un plat chinois simple à cuisiner avec des poivrons doux et du poulet, mais qui nécessite quelques ingredients pour le réussir. Pour ce plat, il est recommandé de l’accompagner de riz. Ingrédients : 2 filets de poulet, environ 300 g ½ poivron de chaque couleur, vert, rouge, jaune 80 à 100 g de champignons shitake 100g de pousse de haricot mungo( pousse de soja) 100g à 150g d’ananas (Facultatif) Ingredients pour sauté les légumes Huile de cuisson ( Olive,Colza,…) *Pm sauce soja *Pm ail *Pm gingembre *Pm sel et poivre * Pm : « pour mesure » signifie que chacun ajuste en fonction de ses gouts la quantité nécessaire. Ingrédients pour la marinade : 1 gousse…

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