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Gastronomie chinoise, Le Bonheur de la bouche
Ce livre est en un précis de la cuisine chinoise à l’attention des passionnés de gastronomie mais également sinophile.
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Quelles sont ces 10 inventions chinoises insoupçonnées?
Ces connaissances ou ces inventions chinoises sont à l’origine de la majeure partie de ces découvertes occidentales.
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Pourquoi ce voyage m’a libéré ?
Qui l'aurai cru qu'un voyage en Chine me ferai découvrir la liberté. Premier voyage, plein d'émotions et une certaine liberté.
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Le Restaurant, quelle aventure! Chronique de Chine
Laissez-moi vous parler avec un peu d’expérience. Ou comment cela se passe lorsque l’on va dans un restaurant en Chine.
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Pour ce premier podcast "prof en chine" je vous présente une introduction sympathique à la découverte de la Chine. Livre de Jean Marc Bernard
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Pourquoi l’Europe, Réflexion d’un sinologue, de J.F Billeter
Il n’est pas évident de comprendre la chine actuelle. Entrée dans la course à la modernité il y a peu, la chine a toutes ses chances de la gagner.Quel esprit anime ce peuple, d’où tient-il cette force ? La Chine a aussi ses faiblesses qui ont été mises en évidence au cours des 2 derniers siècles. La colonisation d’une partie de la Chine avec l’arrivée de nouvelle technologie et de nouvelles idées a mis le gouvernement de l’époque face au fait accompli. La Chine n’était plus le centre du monde et sa supériorité culturelle et technologique plus à la pointe.Pourquoi ce revers de situation d’une civilisation qui a dominé son monde et…
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