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Gastronomie chinoise, Le Bonheur de la bouche
Ce livre est en un précis de la cuisine chinoise à l’attention des passionnés de gastronomie mais également sinophile.
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Quelles sont ces 10 inventions chinoises insoupçonnées?
Ces connaissances ou ces inventions chinoises sont à l’origine de la majeure partie de ces découvertes occidentales.
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Pourquoi ce voyage m’a libéré ?
Qui l'aurai cru qu'un voyage en Chine me ferai découvrir la liberté. Premier voyage, plein d'émotions et une certaine liberté.
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Le Restaurant, quelle aventure! Chronique de Chine
Laissez-moi vous parler avec un peu d’expérience. Ou comment cela se passe lorsque l’on va dans un restaurant en Chine.
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Prof en Chine, le podcast
Pour ce premier podcast "prof en chine" je vous présente une introduction sympathique à la découverte de la Chine. Livre de Jean Marc Bernard
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Pourquoi l’Europe, Réflexion d’un sinologue, de J.F Billeter
Il n’est pas évident de comprendre la chine actuelle. Entrée dans la course à la modernité il y a peu, la chine a toutes ses chances de la gagner.Quel esprit anime ce peuple, d’où tient-il cette force ? La Chine a aussi ses faiblesses qui ont été mises en évidence au cours des 2 derniers siècles. La colonisation d’une partie de la Chine avec l’arrivée de nouvelle technologie et de nouvelles idées a mis le gouvernement de l’époque face au fait accompli. La Chine n’était plus le centre du monde et sa supériorité culturelle et technologique plus à la pointe.Pourquoi ce revers de situation d’une civilisation qui a dominé son monde et…
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Chine trois fois muette
Chine Trois fois muette
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Riz Sauté Façon Chinoise, La Recette
Recette de riz sauté au doux parfum de Chine. Explications en détail pour choisir le bon riz et réussir son plat. C'est simple et tout le monde peut le faire sans notion de cuisine.
