Première vidéo YouTube, Recette Chinoise Simple

Pour cette première vidéo de YouTube qui fait office d’entrainement et de test, je propose une recette chinoise simple et rapide. On peut tous la faire, car on a tout les ingrédients à portée de mains.

Cette recette se fait au dernier moment en 10 minutes si les légumes ne sont pas lavés il vous faudra 15 minutes peut-être, mais pas plus ! Ça se mange très bien seul, mais c’est généralement cuisiné et accompagné de riz blanc, car c’est délicieux avec le jus :).

Si vous ne savez pas comment cuire du riz à la façon dont on le prépare en chine, je vous explique tous dans l’article Bien cuire le riz

Quelques ingrédients et le tour est joué :

2 Tomates
3 Oeufs
1 Cébette (petit poireau)
1 ou 2 gousses d’ail
1 c a/s de la sauce soja
1 c à café de vinaigre
Sel
Poivre

Petits conseils pour la recette chinoise Oeufs Tomate

• J’utilise de la sauce soja medium pour parfumer mais il est important de saler un peu également.
• Dans les œufs juste avant la cuisson je rajoute un cuillère de vinaigre pour parfumer et enlever le goût de l’œuf.
• Prendre des tomates bien juteuses
• Il est également possible de mettre une pincé de 5 épices si vous en avez

N’hésitez pas à consulter les nombreuses recettes de la catégorie gastronomie