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  • 15.2 Cong you bing galette chinoise à la cebette
    Gastronomie

    Crêpe à la ciboule ou CongYouBing 葱油饼

    /

    Recette de la crêpe chinoise, Cong You Bing 葱油饼. Elle est cuite à la poêle, ce qui lui donne des bords croustillants, mais aussi une texture moelleuse. L’une des caractéristiques uniques des crêpes à la ciboule est les nombreuses couches qui composent l’intérieur à la manière d’un feuilletage.

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