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Une envie de Chine

 Cette page explique en quelques lignes les raisons qui m’ont poussé à apprendre puis à me passionner par la Chine, sa langue et sa culture.

 N’ayant pas de prédisposition pour partir à l’aventure ni pour apprendre les langues personne ne pensait que j’allais le faire… alors je l’ai fait. Avec un peu de motivation et un peu de volonté… Je plaisante, il m’a fallu pas mal de volonté à ce moment… Mais cela a été possible.

Comment c’est arrivé ?

À 20 ans, j’avais décidé de quitter un monde que je connaissais pour partir vers l’inconnu le plus total, bref pour moi c’était l’aventure.

Moi c’est Florent et je vais vous partager un petit peu de mon histoire. Cette histoire, qui explique comment d’étudiant lycéen ne sachant pas quoi faire après le bac, je décide de travailler une année afin d’avoir l’argent nécessaire pour quitter la France et découvrir une nouvelle culture une nouvelle langue enfin avoir une expérience de vie qui m’a marqué et qui a orienté mes choix de vie.

La vie est trop courte pour ne pas tenter l’impossible et ce que j’ai fait.
Tout le monde peut le faire, il suffit jute de ne pas se mettre de limites qui n’existent pas, arrêter de se trouver des excuses qui ne sont pas valables. Si mon expérience permet à quelques personnes de franchir le pas pour un nouveau défi, l’aventure, la découverte d’autre chose et que je vous prouve qu’il est possible d’en apprendre bien plus sur soi en un an que bon nombre de personnes en toute une vie alors ce récit aura atteint son but.

Si a 20 ans, j’ai décidé de prendre un billet d’avion allé simple, pour atterrir à plus de 10 000 kilomètres de chez moi c’est aussi pour ces raisons.

Le départ en Chine

J’ai pris la décision en 2006 de partir pour une destination inconnue, la plus loin possible et surtout la plus différente de chez moi. Mais comment trouver une destination qui me permette de tester mes limites, de découvrir des lieux magiques et d’apprendre de nouvelles choses ? Après pas mal de réflexion, d’hésitation, je pensais à l’Amérique du Sud, l’Australie, la Russie, l’Inde, puis j’avais enfin choisi, ça serait la Chine. J’en étais sûr, c’était décidé et ça ne changerait plus.

Bon, ça parait évident d’apprendre le chinois si l’on part en Chine pour plusieurs mois. Mais j’avoue qu’en y pensant c’était du gros défi parce que je suis parti sans connaitre un mot de chinois et guère plus d’anglais. En fait, j’étais nul en anglais. Alors pour l’occasion j’ai pris soin de ne pas oublier mon meilleur ami, le dictionnaire « très peu usé » bilangue français/anglais que j’avais reçu pour mon entrée en sixième (et oui en 2007 il n’y avait pas encore tous les smartphones qui traduisent instantanément).

Et je partais à l’aventure…!

À l’origine pourquoi j’ai eu envie de faire ça ? Il me fallait une raison, une envie particulière. Après quelques jours de réflexion, j’avais trouvé le « Pourquoi ». Je m’étais fixé trois objectifs, me connaitre, voyager, et apprendre le chinois en quelques mois.

Pour mettre toutes les chances de mon côté je partais avec un billet allé simple pour la Chine direction Qingdao, ville côtière de la péninsule du Shandong, je ne rentrerais qu’une fois les objectifs atteints.

C’est comme ça que je vais rester en Asie presque an et réussir mon pari quand personne n’aurait misé un centime sur le fait que je reste plus de 15 jours. Il faut dire que je partais de loin, je suis allé dans une école maternelle et primaire de campagne très familiale, un collège et un lycée à 500 mètres de chez mes parents, repas à la maison tous les midis, je ne suis jamais allé au centre aéré. J’étais très sociable, mais assez peureux, timide face à l’inconnu ou lorsqu’il y avait trop de monde. J’avais dû quitter la maison 15 jours d’affilés au maximum, et ce n’est même pas sur, pour être chez mes grands-parents. Autrement dit, je partais de loin, mais j’ai tenu bon, je suis allé puiser au fond de moi-même une volonté que je ne soupçonnais guère.

L’objectif du départ en Chine

Pour en revenir à mes objectifs de départ il y en a un qui me tenait vraiment à cœur de réussir, c’était de devenir bilingue en chinois mandarin… Ce qui semblait impossible au vu de mes capacités en langue fort limitées. En effet, je n’ai jamais été bon en langue et pas un super passionné. Je me suis toujours contenté de la moyenne qui était péniblement atteinte. Autre point faible, l’oral qui comme beaucoup de Français ont du mal à sortir un mot ou deux dans une langue étrangère même si on la connait. La peur du ridicule me donnait toujours cette impression qu’il valait mieux ne pas parler une langue étrangère si l’on ne la parle pas bien plutôt que de tenter de dire quelque chose que l’on sait même si ce n’est pas parfait.

Là est la première grosse erreur, croire ça c’est la meilleure façon de ne pas progresser en langue, car il faut se lancer et faire des fautes pour les corriger et continuer. Ne dit-on pas que « c’est en forgeant que l’on devient forgeron ».

Puis petit à petit d’année en année en tant qu’autodidacte, en suivant des études et par l’expérience du terrain et de la vie en Chine, non seulement j’ai atteint mes objectifs de départ, mais d’autre ont vu le jour et depuis je sais que tout est possible. Maintenant je me connais, je sais où je vais et surtout pourquoi cette direction. J’ai pu voyager en toute liberté comme backpacker, mais surtout je suis arrivé à devenir bilingue en chinois mandarin, une langue que j’ai découverte en 2007.
Après 2013 j’ai également pu être guide interprète ou encore ouvrir mon propre salon de thé dans province du Guizhou et proposer mes pâtisseries françaises à la clientèle chinoise. Une expérience riche d’enseignement !

Finalement aujourd’hui

Je suis sûr d’une chose, j’aime la culture, la langue et la gastronomie chinoise.
Pour moi ce sont les domaines essentiels que je veux partager et faire découvrir.

— Comment peut-on apprendre cette langue ou comment peut-on cuisiner simplement des plats chinois d’hier et d’aujourd’hui ?

— Pourquoi il est important de comprendre cette culture millénaire si fascinante ?

Voilà un peu les questions auxquelles je voudrai répondre avec ce site « unbossenchinois ».

J’aimerais donner les ficelles pour se lancer dans l’expérience et l’apprentissage de cette langue magique et mystérieuse qu’est le mandarin.
En effet, j’ai commencé par apprendre le chinois en autodidacte pour poursuivre des études supérieures de langues à la fois en Chine et en France. J’ai pu rencontrer des hauts et des bas, mais l’expérience m’a enseigné qu’il ne faut pas se décourager. Il y a des solutions à toutes les situations, la clé se trouve dans le plaisir, le partage et l’échange.

En ce qui me concerne la passion et le plaisir, je dirai que les deux sont réunies dans la cuisine chinoise.
Je veux vous montrer comment cette cuisine si délicate compte parmi les plus grandes gastronomies du monde.
La gastronomie me tient tout particulièrement à cœur, car en possession d’un CAP en cuisine française j’ai appris à décrypter la cuisine chinoise et me passionne pour celle-ci.
C’est pourquoi je souhaite partager mes connaissances en cuisine pour vous faire découvrir une cuisine magique, bonne et raffinée loin des aprioris

Le troisième point qui me tient à cœur est la culture. Vaste domaine qui regroupe aussi bien l’histoire que les arts, la littérature ou même les coutumes et mode de vie.
Si grâce à ma contribution vous pouvez connaitre un peu mieux cette culture millénaire aux bases aussi solides que la culture grecque dans le monde occidental, alors j’aurai accompli ma mission.

Quelle est la conclusion ?

Je décris ici un petit peu mon parcours pour expliquer comment j’ai commencé et quel a été mon point de départ.
Je veux donner de la motivation aux personnes qui veulent apprendre le chinois, mais aussi la cuisine chinoise et apprendre à réellement connaitre cette culture. Car oui c’est difficile, oui c’est long, oui il y a du découragement, mais je suis certain que toutes les personnes qui ont envie d’apprendre une langue peuvent y arriver et peu importe le niveau. La clé de la réussite se trouve aussi parmi les connaissances culturelles et le plaisir de la table, un point commun qui nous rapproche entre français et chinois.

Qui a la motivation peut soulever des montagnes ou décrocher la lune non ?
J’espère que clair même si c’est du chinois ;)

       Voilà et surtout n’hésitez pas à me laisser des commentaires pour me dire ce que vous en pensez et qu’est ce qui vous donne envie de vous lancer dans l’aventure de cette langue.

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